Het Elkerliek ziekenhuis heeft sinds
kort een compleet digitaal voedingssysteem. De voedingsassistenten werken met
tablets waarop zij gegevens van de patiënt over de gewenste voeding, zoals
speciale diëten, kunnen zien. De tablets hangen in een houder aan de
broodbuffetwagens waarmee ze vijf keer per dag de patiënten een hapje en een
drankje serveren. Patiënten kiezen het menu op deze tablet en de bestelling
gaat automatisch naar de keuken.
Monique van
Asten is voedingsassistente. Zij vertelt: “Het nieuwe systeem heeft ons werk
verrijkt. We adviseren de patiënten veel meer bij hun voedingskeuzes. Op het
televisiescherm aan bed staat het hele assortiment van de broodbuffetwagen
afgebeeld met pictogrammen en plaatjes. Samen bekijken we wat de patiënt wil
eten. We hebben hierdoor nog meer persoonlijk contact met de patiënten. Ook het
bestellen van de warme maaltijd is veranderd. Voorheen deelden we ’s ochtends
bij het ontbijt een menukeuzeformulier uit en haalden dat aan het einde van de
ochtend weer op. Nu gaat dit via de tablet. Wij kijken met patiënten mee,
voeren de menukeuze in en versturen het naar de keuken.”
“Prettig is dat het systeem is gekoppeld aan de dieetgegevens van de patiënt”,
legt Patrick van Gerven uit. Hij is sectormanager eten, drinken en
gastvrijheid. Patrick: “Wanneer een patiënt bijvoorbeeld een lactosevrij dieet heeft, dan
staan de producten die lactose bevatten niet in het overzicht.” Een ander
bijkomend voordeel is de snelheid en flexibiliteit. “Tot 15.00 uur kunnen we
menukeuze voor de warme maaltijd aan de keuken doorgeven. Dat was vroeger tot
12.00 uur. Patiënten kunnen
nu dus veel meer op maat bestellen.”
In het Elkerliek
ziekenhuis is een patiënt een mens. Een tevreden mens als het even kan, want
een tevreden mens geneest sneller. Goede voeding is heel belangrijk bij een
snel en bestendig herstel en staat daarom ook hoog in het vaandel.
De
implementatie van de tablets is in samenwerking met veel verschillende
ziekenhuisdisciplines tot stand gekomen, zoals de keuken, afdeling Diëtetiek, afdeling
inkoop, MIT en de voedingsassistenten. Juist door deze samenwerking, onder
begeleiding van Pink Roccade, is de omzetting naar de tablet in de praktijk
soepel gestart.