Na negen maanden besluit Restaurant Velvique in Someren, de opvolger van Gasterij Krabbendam, om veranderingen door te voeren. Uitbater Tom de Rooij neemt het roer en stelt dat de kaart klassieker wordt en de prijzen lager zullen zijn.
De motivatie achter deze aanpassingen is de noodzaak van verandering. Tom de Rooij benadrukt dat actie ondernomen moet worden om het restaurant te verbeteren.
Met de nieuwe aanpak kunnen gasten binnenkort genieten van klassieke gerechten tegen lagere prijzen. Deze strategie is gericht op het aantrekken van meer klanten en het bieden van een aantrekkelijke eetervaring.
Door deze wijzigingen hoopt Restaurant Velvique in Someren een positieve verandering te bewerkstelligen en een breder publiek aan te trekken.